ดอกไม้ มาจากไหน

ดอกไม้ คือโครงสร้างการขยายพันธุ์ของพืชดอก (พืชในส่วน Magnoliophyta หรือเรียกว่า angiosperm) การทำงานเชิงชีววิทยาของดอกไม้มักจะเป็นการขยายพันธุ์ด้วยกลไกแบบสเปิร์มกับ ไข่ การปฏิสนธิของดอกไม้สามารถเกิดได้ข้ามดอก (การรวมตัวของสเปิร์มและไข่ที่มาจากดอกอื่นหรือต้นอื่นในกลุ่มประชากร) หรือเกิดในตัวเองก็ได้ (การรวมตัวของสเปิร์มและไข่ในดอกเดียวกันนั้น) ดอกไม้บางชนิดผลิตส่วนแพร่พันธุ์ (diaspore) โดยไม่ต้องมีการปฏิสนธิ (การเกิดผลลม) ดอกไม้จะมีอับสปอร์ (sporangia) เป็นแหล่งสร้างแกมีโทไฟต์ ดอกไม้คือส่วนที่เกิดเป็นผลไม้และเมล็ด ดอกไม้หลายชนิดวิวัฒนาการตัวเองเพื่อดึงดูดสัตว์เช่นแมลง เพื่อให้เป็นตัวช่วยส่งถ่ายละอองเรณู

นอกจากการเอื้ออำนวยต่อการขยายพันธุ์ของพืชดอก ดอกไม้ยังเป็นที่นิยมชมชอบและใช้เพื่อตกแต่งสภาพแวดล้อมในสังคมมนุษย์ และดอกไม้ก็เป็นตัวแทนแห่งความรักใคร่ ความเชื่อ ศาสนา สามารถใช้เป็นยารักษาโรคและแหล่งอาหารได้

ส่วนประกอบ
ดอกไม้มีส่วนประกอบหลักอยู่ 4 อย่าง

1.กลีบเลี้ยง

2.กลีบดอก

3.เกสรตัวผู้

4.เกสรตัวเมีย

ชนิดของดอกไม้
แบ่งตามเพศ
1. ดอกสมบูรณ์เพศ คือ ดอกไม้ที่มีทั้งเกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียอยู่ในดอกเดียวกัน เช่น ชบา มะเขือ กุหลาบ บัว ถั่ว มะลิ เฟื่องฟ้า อัญชัน ข้าว ต้อยติ่ง แค ผักบุ้ง เป็นต้น
2. ดอกไม่สมบูรณ์เพศ คือ ดอกไม้ที่แต่เกสรตัวผู้หรือเกสรตัวเมียอย่างใดอย่างหนึ่ง เช่น มะยม ตำลึง แตงกวา เงาะ ฟักทอง มะพร้าว บวบ มะระ มะเดื่อ ข้าวโพด เป็นต้น

แบ่งตามส่วนประกอบ
1. ดอกสมบูรณ์ คือดอกไม้ที่มีส่วนประกอบครบทั้ง 4 อย่างใน 1 ดอก ได้แก่ เกสรตัวผู้ เกสรตัวเมีย กลีบเลี้ยง กลีบดอก เช่น มะลิ อัญชัน พริก แค ต้อยติ่ง การเวก ชงโค กุหลาบ เป็นต้น
2. ดอกไม่สมบูรณ์ คือดอกไม้ที่ไม่ได้มีส่ววนประกอบครบทั้ง 4 อย่างใน 1 ดอก อาจขาดส่วนประกอบใดส่วนประกอบหนึ่งไป เช่น ข้าว ข้าวโพด หญ้า แตงกวา มะระ มะละกอ จำปา จำปี บานเย็น มะยม มะพร้าว เป็นต้น

ข้อสังเกต
* ดอกสมบูรณ์ต้องเป็นดอกสมบูรณ์เพศเสมอ แต่ดอกสมบูรณ์เพศอาจไม่เป็นดอกสมบูรณ์
* ดอกไม่สมบูรณ์เพศต้องเป็นดอกไม่สมบูรณ์เสมอ แต่ดอกไม่สมบูรณ์อาจเป็นดอกสมบูรณ์เพศ

กาแฟ มาจากไหน

กาแฟเป็น เครื่อง ดื่มที่นิยมและรู้จักกันอย่างแพร่หลาย แต่น้อยคนที่จะทราบถึงประวัติความเป็นมา ซึ่งก็ยังไม่สามารถที่จะสรุปได้ว่ามนุษย์รู้จักกาแฟได้อย่างไร และตำนานความเป็นมาที่มีอยู่มากมายนั้น เรื่องไหนที่ถูกต้องที่สุด ซึ่งพอจะแบ่งได้คร่าวๆดังนี้

ตามตำนานกล่าวว่ากาแฟถูกค้นพบครั้งแรก ในศตวรรษที่ 12 แถบทวีปอัฟริกาตอนเหนือ โดยคัลดี (Kaldi) ชาว อบิซีเนีย คน เลี้ยงแพะ ปกติจะต้อนฝูงแพะออกไปหากินอาหารตามทุ่งหญ้าเนินเขาต่างๆ วันหนึ่งสังเกตเห็นความผิดปกติของฝูงแพะมีความคึกคักขึ้นหลังจากกินอาหาร บริเวณเนินเขาคัลดี(Kaldi) จึงตามฝูงแพะขึ้นไปพบว่าแพะเหล่านั้นกินผลไม้สุกสีแดง ทำให้พวกแพะคึกคักกระโดดโลดเต้นอย่างคึกคะนองคัลดีจึงลองทดสอบกินผลไม้นี้พบ ว่ามีความรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าขึ้นมากัลดีจึงนำผลไม้นี้ไปอวดกับพระ นักบวชในหมู่บ้านพระนักบวชจึงไปสังเกตดูต้นไม้และนำผลไม้นี้กลับมาทดลองคั่ว และต้มชงดื่มทดลองพบว่าสามารถสร้างความกระปรี้กระเปร่าทำให้สวดมนต์ได้อย่าง ยาวนานในตอนกลางคืนโดยไม่มีอาการง่วงนอน ซึ่งเรื่องของคัลดี นี้ยังไปปรากฏในพระคัมภีร์เก่า(Old Testament) ซึ่งพระนักบวชนั้นก็คือโต๊ะอิหม่าม ซึ่งเชื่อว่าการสวดมนต์อ้อนวอนพระอัลเลาะห์เจ้าดีกว่านอนหลับ นั่นทำให้กาแฟกลายเป็นเครื่องด่มที่แพร่หลายในหมู่โต๊ะอิหม่ามเป็นเวลานาน กาแฟจึงได้ชื่อว่า คาห์วาห์ (Qahwah) หมายถึง การกระตุ้น ทำให้สดชื่น คำว่า คาห์วาห์ (Qahwah) แปลว่า ไวน์ แต่เครื่องดื่มไวน์เป็นของต้องห้ามในศาสนา ดังนั้นกาแฟจึงได้ชื่อว่า ไวน์แห่งอาหรับ (Wine of Araby)
อีก ตำนานหนึ่งเป็นเรื่องของ อาลี บิน โอมา (Ali Bin Omar) ที่ได้กระทำผิดประเพณีกับเจ้าหญิงและได้ถูกเนรเทศไปอยู่ที่บริเวณภูเขาใน ประเทศเยเมนที่นั่นโอมาได้ค้นพบต้นไม้ที่มีดอกสีขาว สามารถต้มเมล็ดแล้วดื่ม ได้อย่างมีความสุขเมื่อเขาเดินทางไปแสวงบุญที่นครเมกกะ ได้นำเมล็ดต้นไม้นี้ไปด้วยและที่เมกกะโอมาได้ช่วยรักษาโรคหิด โรคผิวหนังของนักแสวงบุญหลายคนด้วยเหตุนี้เมื่อเขาเดินทางกลับจึงได้รับการ ขนานนามให้เป็นเทวดาผู้ให้การอุปถัมถ์ต่อผู้ปลูกกาแฟเจ้าของร้านกาแฟ และผู้ดื่มกาแฟ

อีกตำนานหนึ่งกล่าวถึงความเป็นมาของกาแฟว่า มนุษย์คนแรกที่รู้จักและดื่มน้ำกาแฟ คือ มัฟทิ แห่งเอเดน ในสมัยศตวรรษที่ 9 บาง ตำนานก็กล่าวว่า ผู้ที่รู้จักรสชาติของกาแฟคนแรก คือ เดลี นักบวชชาวมุสลิม ผู้ที่มักจะง่วงนอนในขณะประกอบพิธีกรรม นักบวชผู้นี้จึงคิดหาวิธีขจัดความง่วง ด้วยการดื่มน้ำที่ต้มจากเมล็ดกาแฟ ต่อมาเครื่องดื่มนี้จึงแพร่หลายจนกลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของ ชาวตะวันออกกลาง มาจากดินแดนอาหรับ เนื่องจากในอดีตชนชาติอาหรับเป็นชาติที่ผูกขาดการค้าเมล็ดกาแฟ เป็นต้น